七輪を利用して、炭火焼きをゆったりと楽しむ。そんな丁寧な調理スタイルが改めて、注目されています。とは言え、炭を扱うこと自体、ハードルが高い！と思ってしまいませんか？
江戸時代から変わっていない基本構造にメスを入れ、現代に合わせてアップデートさせた七輪。それが、「YOKA SHICHIRIN++」です。
珪藻土性の七輪と比べると、圧倒的に扱いやすく、持ち運びやすいオールステンレス製。スタイリッシュな見た目に隠された、画期的な製品構造をご紹介します。
着火、消火、再着火が本体だけで可能
炭を扱ったことがある人なら、「火の粉」や「灰」に悩まされたことがあるのではないでしょうか？私はバーベキューの片付け時、ナイロン製のポシェットに穴が空いてしまった経験があります。
炭は消し火をしたら、再利用できるエコな燃料。ただ、繰り返し使うには、「火消し壺」を使って移動させる必要があります。その際に、火の粉や灰が必ず飛び交ってしまうのです。
「YOKA SHICHIRIN++」は、この「火消し壺」がいらないように設計されています。炭は「コア」（かご）にセットし、そのまま着火。火を消す際は、網を外して本体にフタをすれば、1時間ほどで鎮火します。火消しが終わったら、消し炭が入った「コア」ごと持ち上げられます。
すべての工程を通して、火が七輪の外に移動することがないので、安全に炭火を扱うことができます。
※より詳しい使い方は こちら をご確認ください。
空気孔がなくても、燃える仕組み
通常の七輪は底や側面に、空気を送り込むための「空気孔」があります。炭火の火力をあげるために必要なものですが、一方で、空気孔から灰がこぼれだすことになります。
「YOKA SHICHIRIN++」は上面のみが開いている状態のため、テーブル上で使っても灰がこぼれる心配がありません。炭を「コア」にセットする構造のため、炭の周りには空間がある状態に。上面から底面に向かって吸気される空気で燃える仕組みになっています。
⚠注意
テーブル上で使用する場合は、フタを七輪の下に敷くなど、遮熱対策を推奨します。ステンレスの本体と炭を入れる「コア」の間に空気層があるため、基本的には熱が伝わりにくい構造です。ただ、長時間の使用では底面が高温になる場合がありますので、ご注意ください。
オールステンレス製の強み
すべてのパーツがステンレスだから、丸洗い可能。また、本体にすべて収納できるため、パーツがなくなる心配もありません。
本体がすっぽり入るナイロン巾着も付属。巾着外側にはファスナー付ポケットもあるので、説明書や着火剤などを入れておくこともできます。
調理の幅を広げる、2段構造の網
下段でバゲッドを焼いている間に、上段ではアヒージョをぐつぐつ。そんな使い方もできる便利な2段構造。
バゲッドを切るときや焼く前の食材を盛り付けに、「YOKA CUTTING BOARD」。アヒージョなど汁物の調理に大活躍な、「YOKA DOUBLE PAN」。YOKAシリーズがそろっていくと、ソトごはんの可能性は無限大！
下段は真ん中に穴が空いているため、フラットに使用したいときは上段の網を下に収納。少し段差はありますが、広く使用することができます。また、市販の網を使用する場合、24㎝の丸型がピッタリ！細かいバラ肉を焼く時や、小さめのものを焼くとき用に、網目が細かいものを準備しておくとさらに楽しめます。
炭火ライフをもっと身近に
カセットコンロやホットプレート、ダッチオーブン。便利でスマートな道具はたくさんあるけれど、なぜか心惹かれてしまうのが「炭火」です。
パチパチと弾ける音。炎のゆらめきに照らされた、やわらかな光。油がしたたり、炭に落ちた瞬間に立ち上る香ばしい煙。手間がかかるはずなのに、それすらも楽しく感じるのは、きっと五感すべてが炭火に引き込まれているから。
料理を楽しむのはもちろんのこと、湯を沸かしてホットドリンクを淹れたり。ただぼんやりと火を見つめて過ごす夜も、また格別です。
暮らしの中に、炭火のぬくもりと豊かさを。「YOKA SHICHIRIN++」はあなたの“炭火ライフ”を支えます。
七輪焼きの楽しみ方については、こちらの記事もぜひご覧ください！炭の種類や焼き網についても詳しく紹介しています。
記事：walk
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